қышқыл сүт

Сала: 2023 Бекітілген термин

Ағылшыншасы : starter culture

Анықтама

[өзгерту]
Закваска - сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын, сүтті қышқылдандыратын бактериялар мен ашытқылардың қоспасы.