сұйық клейковина

Сала: Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет

Ағылшыншасы : wet gluten

клейковина

клейковина клей+ков+ин+а

Анықтама

[өзгерту]
Сырая клейковина - бұл дәнді дақылдардың крахмалы мен белоктарының ылғалдылығы жоғары күйі.