тестің разрыхленуі

Сала: Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет

Ағылшыншасы : dough aeration

разрыхленуі

разрыхленуі раз+рыхл+ен+у+і

Анықтама

[өзгерту]
Тестің разрыхленуі - қамырдың құрылымын жеңілдету және ауа кіргізу үшін оны өңдеу процесі.