сілтілі крахмал

Сала: Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет

Ағылшыншасы : alkaline starch

Анықтама

[өзгерту]
Сілтілі крахмал - сілтілі ортада алынатын крахмал түрі, ол химиялық қасиеттері мен қолдану салаларына байланысты ерекшеленеді.