қартаң крахмал

Сала: Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет

Ағылшыншасы : resistant starch

Анықтама

[өзгерту]
Крахмал резистентный - ас қорыту жүйесінде толық сіңірілмейтін, яғни организмге әсер етпейтін крахмал түрі.